024nijmegen

Berenklauw

5.0/5 rating 1 vote
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheid: Gewoon goed te doen
024 Nijmegen

Joke
Koken met Joke

Omschrijving

Sjonge jonge wat vind ik dit altijd lekker bij de friettent, Berenhap met pindasaus en mayo. Eens kijken of hij zelfgemaakt net zo lekker is.

Ingrediënten

500 gram gehakt
2 grote uien
1 klein uitje
1 theelepel sambal
1 theelepel mosterd
1 teentje knoflook
1 eetlepel ketjap manis
1 theelepel nootmuskaat
peper en zout naar smaak
paneermeel
bloem
1 ei

Bereiding

Doe het gehakt in een kom
Snipper het kleine uitje fijn en voeg deze aan het gehakt
Voeg de nootmuskaat, ketjap, sambal, mosterd, ei en de paneermeel toe.
Meng alles goed door elkaar.
Draai  4 stevige gehaktballen.
Doe de bloem op een bord en rol de gehaktballen door de bloem.
Bak ze in een scheutje olie met een klontje boter rondom bruin en gaar.
Laat ze afkoelen.
Snij de ui in dikke ringen en de gehaktballen in 4 plakken
Doe om en om de plakken gehakt en de ringen ui op een satestokje
Frituur op 180 graden rondom bruin en gaar!

Extra Info

Ik moet zeggen dat het verrassend was. Ten slotte zijn ze nu vers gemaakt en in de friettent krijg je van die ballen die een soort van gemalen zijn, zodat je zo de textuur van het gehakt niet eens meer proeft. Afijn, vind ze beide lekker :-)

Laat een berichtje achter...

Laat een berichtje achter als gast.

cache/resized/4066e4fb9073229d797250ab4e0a2fac.jpg

Ijsje voor je hond

Het is weer erg warm in Nederland en dan gaan we massaal ijs eten, uw hond ...
cache/resized/bfa19aac23f2108fb1f95bdb9c1b7f3a.jpg

Sambal zaelf maken

Om te koken met 1 gerechten, dus niet uit pakjes is al super maar om te ...
cache/resized/b3e0f719442415fc7c0813a3b91a6190.jpg

Paardenbloemen honing

Paardenbloemen honing maken. Geloof me het is best een karweitje om dit te ...
cache/resized/01051e4c195b4d13ea2437fedf057557.jpg

Koekie pasta

Lekker zoetigheid op brood, de speculoos uit de winkel vind ik heerlijk. ...
cache/resized/30f8a4256e18218ce8b70c4e1be75c5a.jpg

Pasteitje roti

Er zijn een paar dingen waar je mij voor wakker kunt maken, Pasteitjes en ...
cache/resized/7f99b7e614fbe1c259399fa4cb05147b.jpg

Zelf Hondenkoekjes maken

Tegenwoordig zijn er honden die een allergie of een bepaalde ziekte hebben ...
cache/resized/33ec39f9d783295c8d0723d7649b2490.jpg

Pasteitje pikant

Een gefrituurd pasteitje pikant als driehoekje. Het dichtmaken bleek nog ...
cache/resized/903c48b255c77cd5209585f9a2fd93f9.jpg

Kip in cordon bleu saus

Kip cordon bleu, heerlijk! maar bij mij loopt die kaas altijd uit de kip 😋 ...
cache/resized/c7eda94abacf8b5a8c640c44b0c3c027.jpg

Broodje hete kip uit de pan

Dit broodje heeft een beetje weg van een pita broodje, de hete kip vullig ...
cache/resized/c67f9b5a9fc786b04f4c3eff9d4b0b8b.jpg

Hazelnoten praline & chocoladepasta

Met onze eigen gepelde en geroosterde hazelnoten hebben we hazelnoten ...

cache/resized/90f85b4f85efefd1493a4d9c56f77595.jpg

Truffeltaart

Dit taartje was een van de chocolade taart probeersels die we hebben ...
cache/resized/f27d8dd3af960fe7b880806fdfbfbf84.jpg

Aarbeienmousse

Ik had een beetje teveel aarbeien gekocht, heel lekker natuurlijk maar ze ...
024Nijmegen tel 0649707471024Nijmegen contact us024Nijmegen like us