024nijmegen

gecondenseerde melk

0.0/10 rating (0 votes)
  • Tijd: langer dan 1 uur
  • Moeilijkheid: Gewoon goed te doen
024 Nijmegen

Joke
Koken met Joke

Omschrijving

In een aantal recepten komt gecondenseerde melk voor. gecondenseerde melk is eigenlijk melk met suiker, we laten je zien hoe je deze best makkelijk zelf kunt maken.

Ingrediënten

1 Liter melk
400 gr Suiker

Bereiding

Doe de suiker en de melk in een pan.
Verwarm het op een laag vuur totdat de suiker is opgelost.
Hierna laat je de melk op een middelhoog vuur een beetje pruttelen.
Het is net zoals bij een siroop maken.
Je laat de melk inkoken (tot ongeveer de helft) en het word wat donkerder (geel) van kleur.
Dit kan wel even duren, blijf wel regelmatig roeren en laat het niet koken want dan brand het aan. Het randje schuim in de pan kun je af en toe eruit scheppen met een vochtige lepel.
Wanneer de melk genoeg is ingekookt doe je het in luchtdichte potjes.
Na afkoelen word de melk ook nog wat dikker.

Extra Info

Als je de melk heet in luchtdichte potjes hebt gedaan (en op de kop gezet) kun je de melk ongeveer 6 maanden in de koelkast bewaren.

Laat een berichtje achter...

Laat een berichtje achter als gast.

cache/resized/4066e4fb9073229d797250ab4e0a2fac.jpg

Ijsje voor je hond

Het is weer erg warm in Nederland en dan gaan we massaal ijs eten, uw hond ...
cache/resized/bfa19aac23f2108fb1f95bdb9c1b7f3a.jpg

Sambal zaelf maken

Om te koken met 1 gerechten, dus niet uit pakjes is al super maar om te ...
cache/resized/b3e0f719442415fc7c0813a3b91a6190.jpg

Paardenbloemen honing

Paardenbloemen honing maken. Geloof me het is best een karweitje om dit te ...
cache/resized/01051e4c195b4d13ea2437fedf057557.jpg

Koekie pasta

Lekker zoetigheid op brood, de speculoos uit de winkel vind ik heerlijk. ...
cache/resized/30f8a4256e18218ce8b70c4e1be75c5a.jpg

Pasteitje roti

Er zijn een paar dingen waar je mij voor wakker kunt maken, Pasteitjes en ...
cache/resized/33ec39f9d783295c8d0723d7649b2490.jpg

Pasteitje pikant

Een gefrituurd pasteitje pikant als driehoekje. Het dichtmaken bleek nog ...
cache/resized/7f99b7e614fbe1c259399fa4cb05147b.jpg

Zelf Hondenkoekjes maken

Tegenwoordig zijn er honden die een allergie of een bepaalde ziekte hebben ...
cache/resized/903c48b255c77cd5209585f9a2fd93f9.jpg

Kip in cordon bleu saus

Kip cordon bleu, heerlijk! maar bij mij loopt die kaas altijd uit de kip 😋 ...
cache/resized/c7eda94abacf8b5a8c640c44b0c3c027.jpg

Broodje hete kip uit de pan

Dit broodje heeft een beetje weg van een pita broodje, de hete kip vullig ...
cache/resized/c67f9b5a9fc786b04f4c3eff9d4b0b8b.jpg

Hazelnoten praline & chocoladepasta

Met onze eigen gepelde en geroosterde hazelnoten hebben we hazelnoten ...

cache/resized/90f85b4f85efefd1493a4d9c56f77595.jpg

Truffeltaart

Dit taartje was een van de chocolade taart probeersels die we hebben ...
cache/resized/f27d8dd3af960fe7b880806fdfbfbf84.jpg

Aarbeienmousse

Ik had een beetje teveel aarbeien gekocht, heel lekker natuurlijk maar ze ...
024Nijmegen tel 0649707471024Nijmegen contact us024Nijmegen like us