024nijmegen

Gefrituurde gevulde eieren

4.0/10 rating 1 vote
  • Tijd: 20 - 30 min
  • Aantal personen: 5
  • Moeilijkheid: Best wel makkelijk
024 Nijmegen

Alexia

Omschrijving

Zo heb ik mijn eitjes nog nooit gemaakt. In het begin dacht ik ff...hmm eieren? gefrituurd?  Ik moet zeggen dat ze heel appart zijn, beetje kliederboel met maken want dat paneren blijft bij mij altijd een uitdaging.

Ingrediënten

10 eieren hard gekookt
augurkjes
mayonaise
paneermeel
bloem
geklutst ei
peper
zout
paprikapoeder
olie
italiaanse gedroogde kruiden
geraspte kaas

Bereiding

kook de eieren ca 5 tot 6 minuten tot ze hard zijn
Af koelen, pellen en in de lengte doormidden snijden
Haal het eigeel eruit en doe in een kom
Snij de augurkjes heel fijn en toevoegen.
De mayonaise, paprikapoeder, italiaanse kruiden, geraspte kaas, peper en zout naar smaak toevoegen en goed door elkaar mengen.
Doe de bloem op een bordje, de paneermeel op een ander bordje en het geklutste ei in een kommetje.
Verhit de olie op hoog vuur.
Doe de eihelften eerst door het bloem dan door het ei en daarna door de paneermeel en frituur ze in de hete olie tot ze lekker bruin zijn.
Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken op een stuk keukenpapier.
Vul een spuitzak met het eigeelmengsel en vul de gefrituurde eieren.
Bestrooi met een klein beetje paprikapoeder.

Laat een berichtje achter...

Laat een berichtje achter als gast.

cache/resized/4066e4fb9073229d797250ab4e0a2fac.jpg

Ijsje voor je hond

Het is weer erg warm in Nederland en dan gaan we massaal ijs eten, uw hond ...
cache/resized/bfa19aac23f2108fb1f95bdb9c1b7f3a.jpg

Sambal zaelf maken

Om te koken met 1 gerechten, dus niet uit pakjes is al super maar om te ...
cache/resized/01051e4c195b4d13ea2437fedf057557.jpg

Koekie pasta

Lekker zoetigheid op brood, de speculoos uit de winkel vind ik heerlijk. ...
cache/resized/30f8a4256e18218ce8b70c4e1be75c5a.jpg

Pasteitje roti

Er zijn een paar dingen waar je mij voor wakker kunt maken, Pasteitjes en ...
cache/resized/33ec39f9d783295c8d0723d7649b2490.jpg

Pasteitje pikant

Een gefrituurd pasteitje pikant als driehoekje. Het dichtmaken bleek nog ...
cache/resized/b3e0f719442415fc7c0813a3b91a6190.jpg

Paardenbloemen honing

Paardenbloemen honing maken. Geloof me het is best een karweitje om dit te ...
cache/resized/7f99b7e614fbe1c259399fa4cb05147b.jpg

Zelf Hondenkoekjes maken

Tegenwoordig zijn er honden die een allergie of een bepaalde ziekte hebben ...
cache/resized/90f85b4f85efefd1493a4d9c56f77595.jpg

Truffeltaart

Dit taartje was een van de chocolade taart probeersels die we hebben ...
cache/resized/903c48b255c77cd5209585f9a2fd93f9.jpg

Kip in cordon bleu saus

Kip cordon bleu, heerlijk! maar bij mij loopt die kaas altijd uit de kip 😋 ...
cache/resized/c7eda94abacf8b5a8c640c44b0c3c027.jpg

Broodje hete kip uit de pan

Dit broodje heeft een beetje weg van een pita broodje, de hete kip vullig ...
cache/resized/f27d8dd3af960fe7b880806fdfbfbf84.jpg

Aarbeienmousse

Ik had een beetje teveel aarbeien gekocht, heel lekker natuurlijk maar ze ...
cache/resized/c67f9b5a9fc786b04f4c3eff9d4b0b8b.jpg

Hazelnoten praline & chocoladepasta

Met onze eigen gepelde en geroosterde hazelnoten hebben we hazelnoten ...

024Nijmegen tel 0649707471024Nijmegen contact us024Nijmegen like us