Hollandse maaltijdsalade met varkensreepjes
Omschrijving
En weer zo'n heerlijke gezonde maaltijdsalade. Dit simpele recept is niet alleen simpel maar ook gezond
Ingrediƫnten
- 2 rode uien
- 250 gram champignons
- 2 tomaten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel tijm
- 400 gram magere varkensreepjes
- 100 gram sla
- 2 eetlepels mosterd
- 1 volkoren stokbrood
Bereiding
Snij de uien in ringen en snij de champignons in kwarten.
Snij de tomaten in vieren.
Snij de tomaten in vieren.
Verhit de olie in een wok en roerbak hierin het vlees op hoog vuur gaar. Voeg de ui en de champignons toe en roerbak het nog een paar minuten.
Roer nu ook de tijm en de mosterd erdoor.
Verdeel de sla en tomaten over 4 borden en verdeel het wokgerecht erover.
Serveer het gerecht met een stukje stokbrood.