024nijmegen

964
5.0/5 rating 1 vote

indonesische Bami soep

  • Tijd: 30 - 60 min
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheid: Gewoon goed te doen
024 Nijmegen

Omschrijving

Het is geen geheim dat ik de indonesische keuken erg lekker vind en natuurlijk ook de Bami. Dit soeppie uitproberen was dus geen enkel probleem voor mij.

Ingrediënten

300 gr bami naar keuze
250 gr varkensvlees
water
1 ui
5 teentjes knoflook
1 thl djahé
olie
1 prei
150 gr taugé
1 blikje bamboescheutjes
1 half bosje selderie
1 ei
2 eetl ketjap manis
zout en peper naar smaak

Bereiding

Kook de bami gaar.
Snij het vlees in blokjes en breng het vlees met wat water aan de kook, zet het vuur laag en laat het vlees in ca 1 uur gaar worden/
Snipper de ui en de knoflook en fruit ze in wat olie met  de djahé.
Snij de prei in ringen. Was de taugé.Laat de bamboescheutjes uitlekken en snij ze fijn. Snij de selderie fijn.
Voeg de groenten aan het uien mengsel toe en laat deze even mee fruiten. 
Roer het ei los met wat water en roer dit door het groenten mengsel.
Voeg het vlees de bouillon en de gare bami toe laat het even doorkoken en maak het op smaak met de ketjap zout en peper.

Gang

Soep

Laat een berichtje achter...

Laat een berichtje achter als gast.

024Nijmegen tel 0649707471024Nijmegen contact us024Nijmegen like us
cache/resized/4066e4fb9073229d797250ab4e0a2fac.jpg

Ijsje voor je hond

Het is weer erg warm in Nederland en dan gaan we massaal ijs eten, uw hond ...
cache/resized/b3e0f719442415fc7c0813a3b91a6190.jpg

Paardenbloemen honing

Paardenbloemen honing maken. Geloof me het is best een karweitje om dit te ...
cache/resized/7f99b7e614fbe1c259399fa4cb05147b.jpg

Zelf Hondenkoekjes maken

Tegenwoordig zijn er honden die een allergie of een bepaalde ziekte hebben ...
cache/resized/30f8a4256e18218ce8b70c4e1be75c5a.jpg

Pasteitje roti

Er zijn een paar dingen waar je mij voor wakker kunt maken, Pasteitjes en ...
cache/resized/bfa19aac23f2108fb1f95bdb9c1b7f3a.jpg

Sambal zaelf maken

Om te koken met 1 gerechten, dus niet uit pakjes is al super maar om te ...
cache/resized/33ec39f9d783295c8d0723d7649b2490.jpg

Pasteitje pikant

Een gefrituurd pasteitje pikant als driehoekje. Het dichtmaken bleek nog ...
cache/resized/c67f9b5a9fc786b04f4c3eff9d4b0b8b.jpg

Hazelnoten praline & chocoladepasta

Met onze eigen gepelde en geroosterde hazelnoten hebben we hazelnoten ...

cache/resized/01051e4c195b4d13ea2437fedf057557.jpg

Koekie pasta

Lekker zoetigheid op brood, de speculoos uit de winkel vind ik heerlijk. ...
cache/resized/c7eda94abacf8b5a8c640c44b0c3c027.jpg

Broodje hete kip uit de pan

Dit broodje heeft een beetje weg van een pita broodje, de hete kip vullig ...
cache/resized/90f85b4f85efefd1493a4d9c56f77595.jpg

Truffeltaart

Dit taartje was een van de chocolade taart probeersels die we hebben ...
cache/resized/5fe1bb30f326e263891b282af51daf74.jpg

Gember koekjes taart

Op het 1ste gezicht lijkt het een moeilijk taartje maar je weet inmiddels ...
cache/resized/23ca18f7dbc6770fc28c5870c8ea61f8.jpg

Witte bonen venkel soep met worst

Dit recept bevat al oregano en knoflook, dus je kunt je al voorstellen hoe ...