024nijmegen

Koolvis met tomaat uit de oven

5.0/10 rating 1 vote
  • Tijd: 30 - 60 min
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheid: Best wel makkelijk
024 Nijmegen

Joke
Koken met Joke

Omschrijving

Een heerlijk budget gerecht, makkelijk te maken en goed van smaak.

Ingrediënten

4 stukken koolvis uit de diepvries 6 rijpe tomaten 1 ui, fijngesnipperd peper en zout 1 eetlepel bloem bakboter

Bereiding

Ontdooi de koolvis en dep goed droog met keukenpapier. Verwarm de oven voor op 200C. Ontvel de tomaten tip om gemakkelijk tomaten te ontvellen : maak een kruisvormige inkeping onderaan de tomaat en dompel ze 1 minuut onder in kokend water Halveer de tomaten en verwijder het kroontje en de zaadjes. Snijd het tomatenvlees in blokjes. Verhit de boter en bak de ui glazig. Voeg na ca 5 min de blokjes tomaat toe Zet het vuur hoog en bak enkele minuten de tomaten. Schud een beetje met de pan heen en weer zodat de tomaten niet aanbranden. Breng op smaak met peper en zout. Doe 1 eetlepel bloem met peper en zout in een diepvrieszakje. Doe de in stukken gesneden vis in het zakje en schud zodat de vis goed met bloem bedekt is. Doe wat boter in een pan en bak hierin kort de stukken koolvis (beide zijden 1 minuut) Schep de gebakken tomaten in een ovenschotel en leg hierop de stukken koolvis. Zet de koolvis met tomaat in de oven. Controleer na 15 minuten of de koolvis gaar is.

Laat een berichtje achter...

Laat een berichtje achter als gast.

cache/resized/4066e4fb9073229d797250ab4e0a2fac.jpg

Ijsje voor je hond

Het is weer erg warm in Nederland en dan gaan we massaal ijs eten, uw hond ...
cache/resized/bfa19aac23f2108fb1f95bdb9c1b7f3a.jpg

Sambal zaelf maken

Om te koken met 1 gerechten, dus niet uit pakjes is al super maar om te ...
cache/resized/01051e4c195b4d13ea2437fedf057557.jpg

Koekie pasta

Lekker zoetigheid op brood, de speculoos uit de winkel vind ik heerlijk. ...
cache/resized/30f8a4256e18218ce8b70c4e1be75c5a.jpg

Pasteitje roti

Er zijn een paar dingen waar je mij voor wakker kunt maken, Pasteitjes en ...
cache/resized/b3e0f719442415fc7c0813a3b91a6190.jpg

Paardenbloemen honing

Paardenbloemen honing maken. Geloof me het is best een karweitje om dit te ...
cache/resized/33ec39f9d783295c8d0723d7649b2490.jpg

Pasteitje pikant

Een gefrituurd pasteitje pikant als driehoekje. Het dichtmaken bleek nog ...
cache/resized/7f99b7e614fbe1c259399fa4cb05147b.jpg

Zelf Hondenkoekjes maken

Tegenwoordig zijn er honden die een allergie of een bepaalde ziekte hebben ...
cache/resized/90f85b4f85efefd1493a4d9c56f77595.jpg

Truffeltaart

Dit taartje was een van de chocolade taart probeersels die we hebben ...
cache/resized/903c48b255c77cd5209585f9a2fd93f9.jpg

Kip in cordon bleu saus

Kip cordon bleu, heerlijk! maar bij mij loopt die kaas altijd uit de kip 😋 ...
cache/resized/c7eda94abacf8b5a8c640c44b0c3c027.jpg

Broodje hete kip uit de pan

Dit broodje heeft een beetje weg van een pita broodje, de hete kip vullig ...
cache/resized/f27d8dd3af960fe7b880806fdfbfbf84.jpg

Aarbeienmousse

Ik had een beetje teveel aarbeien gekocht, heel lekker natuurlijk maar ze ...
cache/resized/c67f9b5a9fc786b04f4c3eff9d4b0b8b.jpg

Hazelnoten praline & chocoladepasta

Met onze eigen gepelde en geroosterde hazelnoten hebben we hazelnoten ...

024Nijmegen tel 0649707471024Nijmegen contact us024Nijmegen like us