Lauwwarme salade

Aantal personen: 1
Moeilijkheid: Best wel makkelijk

024 Nijmegen

Omschrijving

Een echte aanrader

Ingrediënten

half bakje kastanjechampignons,
half bakje gewone champignons,
halve courgette,
halve rode paprika
drie gegrilde paprika's
half zakje eikenbladsla,
2 grote eetlepels (verse) pesto,
40 gram versgeraspte parmezaanse kaas,
geroosterde pijnboompitjes,
(2 theelepels) Italiaanse kruiden/peper/zout/olijfolie.

Bereiding

Snij de groenten (champignons, courgette en rode paprika) grof en gril deze in olijfolie in een grillpan, ongeveer 10 minuten.
Strooi de Italiaanse kruiden, peper en zout er over.
Rooster de pijnboompitjes en doe de eikenbladsla op je bord. Snijd de gegrilde paprika.
Meng de eikenbladsla met de pesto, kaas en pijnboompitjes en je hebt een heerlijke maaltijdsalade.

Gang

Maaltijd

< Vorige Volgende >

Laat een berichtje achter...

Inloggen $\/$

Registreren $\/$

Heb jij iets te melden over je stad, je wijk, je straat? Een verhaal, mening, info, recepten, moppen, hobby's, sport, evenementen, van alles wat? Registreer en Doe mee!

Schrijf zelf jouw blog uut Nimwegen

jammie
Koken met Joke is echt een feest. Simpele lekkere gerechten maakt zij in een handomdraai. Haar verzameling hapjes en traktaties zijn een bron van inspiratie. Heb jij ook zo een lekker recept? Nadat je ingelogd bent op onze site kun je zrelf recepten toevoegen of je kunt een recept opsturen per mail of app . Joke zal dit zekers waarderen. Jammie.....