Mexicaanse taart met andijvie

Aantal personen: 4
Moeilijkheid: Heul erug makkelijk

024 Nijmegen

Omschrijving

Een super heerlijk en snel gerecht.

Ingrediënten

400 á 5000 gram gehakt
50 gram boter
2 uien
1 rode paprika
4 tomaten
1 blik maïskorrels
2 zakken Dorito's tortillachips
1 zak voorverpakte andijvie
250 ml crème fraîche
1 zakje geraspte kaas
1 zakje Mexicaanse kruiden

Bereiding

Verwarm de oven voor op 225 graden.
Snij de ui, paprika en tomaat in kleine stukjes.
Bak het gehakt rul in een pan met de boter en voeg de ui en de kruiden toe.
Voeg na een paar minuten de paprika toe. Bak het geheel gaar in een paar minuten.
Pak een ovenschotel en verdeel een laag tortillachips over de bodem.
Verdeel de helft van het gehaktmengsel over de chips en strooi er daarna de helft van de tomaten en de helft van de maïs overheen.
Verdeel de helft van de andijvie erover met daarop de helft van de crème fraîche.
Herhaal alle stappen nog een keer en eindig met een laag tortillachips en een laag geraspte kaas.
Doe de ovenschaal ongeveer 15 minuten in de oven.

Gang

Maaltijd

Volgende >

Laat een berichtje achter...

Inloggen $\/$

Registreren $\/$

Heb jij iets te melden over je stad, je wijk, je straat? Een verhaal, mening, info, recepten, moppen, hobby's, sport, evenementen, van alles wat? Registreer en Doe mee!

Schrijf zelf jouw blog uut Nimwegen

jammie
Koken met Joke is echt een feest. Simpele lekkere gerechten maakt zij in een handomdraai. Haar verzameling hapjes en traktaties zijn een bron van inspiratie. Heb jij ook zo een lekker recept? Nadat je ingelogd bent op onze site kun je zrelf recepten toevoegen of je kunt een recept opsturen per mail of app . Joke zal dit zekers waarderen. Jammie.....