Pikante Goulashsoep

Tijd: langer dan 2 uur
Aantal personen: 4
Moeilijkheid: Best wel makkelijk

024 Nijmegen

Joke
Koken met Joke

Stuur Joke een recept

Omschrijving

Dit recept van de lekkerste Goulashsoep vond ik op een kladblaadje in mijn oma's recepten verzamel schrift. Een lekker pittige maaltijdsoep dat ik vandaag ga proberen en ik hoop dat hij net zo lekker is als mijn oma hem altijd serveerde met stokbrood en kruidenboter erbij.

Ingrediënten

500 gram rundvlees voor goulash
2 grote uien
3 teentjes knoflook
500 gr aardappelen
3 winterpenen
beetje olie
2 el tomatenpuree
1 blikje gepelde tomaten
3 paprika's
zout & peper
paprikapoeder
cayennepeper
Bouillon blokjes

Bereiding

Snipper de ui en knoflook
Schil de wortel en aardappels en snij ze in kleine blokjes
Snij de tomaten in stukjes (bewaar het vocht)
Snij de paprika's in stukjes
Verhit de olie en bak hierin het vlees op hoog vuur rondom bruin.
Voeg de ui en knoflook toe aan het vlees
Voeg aardappelen, winterpeen en tomatenpuree toe en roer goed door
Voeg de gepelde tomaten, het tomatenvocht en de paprika`s toe
Voeg 1 liter water toe en 2 bouillon blokjes
Breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en cayennepeper
Lekker ca. 2 uur laten pruttelen toe alles gaar is

Gang

Maaltijd Soep

< Vorige Volgende >

Laat een berichtje achter...

Inloggen $\/$

Registreren $\/$

Heb jij iets te melden over je stad, je wijk, je straat? Een verhaal, mening, info, recepten, moppen, hobby's, sport, evenementen, van alles wat? Registreer en Doe mee!

Schrijf zelf jouw blog uut Nimwegen

jammie
Koken met Joke is echt een feest. Simpele lekkere gerechten maakt zij in een handomdraai. Haar verzameling hapjes en traktaties zijn een bron van inspiratie. Heb jij ook zo een lekker recept? Nadat je ingelogd bent op onze site kun je zrelf recepten toevoegen of je kunt een recept opsturen per mail of app . Joke zal dit zekers waarderen. Jammie.....