Pompoensoep
024 Nijmegen
Omschrijving
De pompoensoep is net zoals de preisoep geen maaltijdsoep maar een heerlijk voorafje, snel en simpel te maken en erg smaakvol.
Ingrediënten
2 uien
2 teentjes knoflook
1 pompoen
olijfolie
peper
zout
2 theelepels kerriepoeder
1 liter groentebouillon
Bereiding
Fruit de uien met de knoflook en de kerriepoeder in een soeppan.
Voeg de bouillon toe.
Was en schil de pompoen, haal de zaadjes eruit en snij hem in stukjes.
Voeg de pompoen toe aan de bouillon.
Laat koken voor ca 20 minuten tot de pompoen gaar is.
Pureer de soep met een staafmixer.
Breng de soep op smaak met wat zout en peper.
Voeg de bouillon toe.
Was en schil de pompoen, haal de zaadjes eruit en snij hem in stukjes.
Voeg de pompoen toe aan de bouillon.
Laat koken voor ca 20 minuten tot de pompoen gaar is.
Pureer de soep met een staafmixer.
Breng de soep op smaak met wat zout en peper.
Heb jij iets te melden over je stad, je wijk, je straat? Een verhaal, mening, info, recepten, moppen, hobby's, sport, evenementen, van alles wat? Registreer en Doe mee!
Recepten
- BBQ
- Bijgerecht
- Drankjes
- Eenpansgerecht
- Gebak & Taart
- Feestdagen
- Gehakt gerecht
- Gezond
- Hapjes & Traktaties
- Kip
- Low Budget
- Maaltijd
- Ontbijt & Lunch
- Oven gerecht
- Pasta gerecht
- Rijst gerecht
- Sauzen
- Simpel en snel
- Soep
- Stampot
- Toetjes
- Tosti
- Tussendoortje
- Vegetarisch
- Vis
- Vlees
- Vooraf
- Wecken
- Wild
- Wok
- Zoet
- Kook Tips!
- Kruiden & Planten!
Koken met Joke is echt een feest. Simpele lekkere gerechten maakt zij in een handomdraai. Haar verzameling hapjes en traktaties zijn een bron van inspiratie. Heb jij ook zo een lekker recept? Nadat je ingelogd bent op onze site kun je zrelf recepten toevoegen of je kunt een recept opsturen per mail of app . Joke zal dit zekers waarderen. Jammie.....
