Saoto soup

Tijd: langer dan 1 uur
Aantal personen: 4
Moeilijkheid: Gewoon goed te doen

024 Nijmegen

Omschrijving

Voor vandaag heb ik de saoto soep gekozen. Altijd een feestje met deze soep, Heerlijke geuren en kleuren. De soep met de losse elementen op tafel geserveerd maakt het tot een soep buffet.

Ingrediënten

6 kippenpoten

2 liter water

5 thl laospoeder

1 laurierblaadje

1 thl serehpoeder

5 pimentkorrels

2 tomaten

2 kippen bouillonblokjes

3 teentjes knoflook

2 gesnipperde uien

1 flinke prei in dunne ringetjes

1 bosje selderij

200 gr taugé
125 gram witte kool

peper

6 gekookte eieren

zout

olie
zakje frietchipjes naturel

Bereiding

Breng de 2 liter water aan de kook met de kippenpoten en trek van de kippenpoten een boulion. Voeg de laospoeder het laurierblad de sereh de pimentkorrels de gesneden tomaat en de bouillonblokjes toe. Fruit de gesnipperde ui samen met de knoflook in de olie en voeg de helft ervan aan de soep toe.

Voeg een deel van de prei en selderij erbij.
Haal de kip uit de pan en pluk deze in zeer fijne sliertjes.
Bak de kip in hete olie.
Maak de taugé schoon en doe ze in een schaaltje en als de soep bijna klaar is de peper toevoegen naar smaak.

Je schept de soep per persoon in een schaaltje, doet daar wat tauge bij, de ei en wat frietchipjes.

Gang

Soep

< Vorige Volgende >

Laat een berichtje achter...

Inloggen $\/$

Registreren $\/$

Heb jij iets te melden over je stad, je wijk, je straat? Een verhaal, mening, info, recepten, moppen, hobby's, sport, evenementen, van alles wat? Registreer en Doe mee!

Schrijf zelf jouw blog uut Nimwegen

jammie
Koken met Joke is echt een feest. Simpele lekkere gerechten maakt zij in een handomdraai. Haar verzameling hapjes en traktaties zijn een bron van inspiratie. Heb jij ook zo een lekker recept? Nadat je ingelogd bent op onze site kun je zrelf recepten toevoegen of je kunt een recept opsturen per mail of app . Joke zal dit zekers waarderen. Jammie.....