024nijmegen

Spekkoek

5.0/10 rating 1 vote
  • Tijd: langer dan 1 uur
  • Moeilijkheid: Bietje Moeilijk
024 Nijmegen

Ingrediënten

1 halve theelepel anijspoeder
250 gr basterdsuiker
125 gr bloem
8 eieren gesplitst
2 theel kaneel
halve theel kardemompoeder
1 theel kruidnagelpoeder
1 theel nootmuskaat
1 theel vanillesuiker
1 mespunt zout
250 gr boter

Bereiding

Roer de zachte boter en suiker glad met een mixer.
Voeg het eigeel erdoor.
Voeg de bloem en het zout toe.
Klop de eiwitten stijf en spatel het door het beslag.
Verdeel het beslag over 2 kommen.
In de ene kom doe je vanillesuiker door het beslag
In de andere kom de anijs, kaneel, kardemom, kruidnagelpoeder en de nootmuskaat door het beslag.

Gebruik 2 borden en schep van ieder mengsels een dun laagje op een bord.
Plaats de borden om de beurt in de magnetron op vol vermogen.
Bak zo van elk 6 plakken.
Plaats ze om en om op elkaar en druk het voorzichtig aan.
Laat de spekkoek een nacht in de koelkast rusten zodat de smaken er goed in trekken.

Laat een berichtje achter...

Laat een berichtje achter als gast.

cache/resized/4066e4fb9073229d797250ab4e0a2fac.jpg

Ijsje voor je hond

Het is weer erg warm in Nederland en dan gaan we massaal ijs eten, uw hond ...
cache/resized/bfa19aac23f2108fb1f95bdb9c1b7f3a.jpg

Sambal zaelf maken

Om te koken met 1 gerechten, dus niet uit pakjes is al super maar om te ...
cache/resized/01051e4c195b4d13ea2437fedf057557.jpg

Koekie pasta

Lekker zoetigheid op brood, de speculoos uit de winkel vind ik heerlijk. ...
cache/resized/30f8a4256e18218ce8b70c4e1be75c5a.jpg

Pasteitje roti

Er zijn een paar dingen waar je mij voor wakker kunt maken, Pasteitjes en ...
cache/resized/b3e0f719442415fc7c0813a3b91a6190.jpg

Paardenbloemen honing

Paardenbloemen honing maken. Geloof me het is best een karweitje om dit te ...
cache/resized/33ec39f9d783295c8d0723d7649b2490.jpg

Pasteitje pikant

Een gefrituurd pasteitje pikant als driehoekje. Het dichtmaken bleek nog ...
cache/resized/7f99b7e614fbe1c259399fa4cb05147b.jpg

Zelf Hondenkoekjes maken

Tegenwoordig zijn er honden die een allergie of een bepaalde ziekte hebben ...
cache/resized/90f85b4f85efefd1493a4d9c56f77595.jpg

Truffeltaart

Dit taartje was een van de chocolade taart probeersels die we hebben ...
cache/resized/903c48b255c77cd5209585f9a2fd93f9.jpg

Kip in cordon bleu saus

Kip cordon bleu, heerlijk! maar bij mij loopt die kaas altijd uit de kip 😋 ...
cache/resized/c7eda94abacf8b5a8c640c44b0c3c027.jpg

Broodje hete kip uit de pan

Dit broodje heeft een beetje weg van een pita broodje, de hete kip vullig ...
cache/resized/f27d8dd3af960fe7b880806fdfbfbf84.jpg

Aarbeienmousse

Ik had een beetje teveel aarbeien gekocht, heel lekker natuurlijk maar ze ...
cache/resized/c67f9b5a9fc786b04f4c3eff9d4b0b8b.jpg

Hazelnoten praline & chocoladepasta

Met onze eigen gepelde en geroosterde hazelnoten hebben we hazelnoten ...

024Nijmegen tel 0649707471024Nijmegen contact us024Nijmegen like us