024nijmegen

1595
6.5/5 rating (2 votes)

Spekkoek

  • Tijd: langer dan 1 uur
  • Moeilijkheid: Bietje Moeilijk
024 Nijmegen

Ingrediƫnten

1 halve theelepel anijspoeder
250 gr basterdsuiker
125 gr bloem
8 eieren gesplitst
2 theel kaneel
halve theel kardemompoeder
1 theel kruidnagelpoeder
1 theel nootmuskaat
1 theel vanillesuiker
1 mespunt zout
250 gr boter

Bereiding

Roer de zachte boter en suiker glad met een mixer.
Voeg het eigeel erdoor.
Voeg de bloem en het zout toe.
Klop de eiwitten stijf en spatel het door het beslag.
Verdeel het beslag over 2 kommen.
In de ene kom doe je vanillesuiker door het beslag
In de andere kom de anijs, kaneel, kardemom, kruidnagelpoeder en de nootmuskaat door het beslag.

Gebruik 2 borden en schep van ieder mengsels een dun laagje op een bord.
Plaats de borden om de beurt in de magnetron op vol vermogen.
Bak zo van elk 6 plakken.
Plaats ze om en om op elkaar en druk het voorzichtig aan.
Laat de spekkoek een nacht in de koelkast rusten zodat de smaken er goed in trekken.

Laat een berichtje achter...

Laat een berichtje achter als gast.

024Nijmegen tel 0649707471024Nijmegen contact us024Nijmegen like us
cache/resized/4066e4fb9073229d797250ab4e0a2fac.jpg

Ijsje voor je hond

Het is weer erg warm in Nederland en dan gaan we massaal ijs eten, uw hond ...
cache/resized/b3e0f719442415fc7c0813a3b91a6190.jpg

Paardenbloemen honing

Paardenbloemen honing maken. Geloof me het is best een karweitje om dit te ...
cache/resized/7f99b7e614fbe1c259399fa4cb05147b.jpg

Zelf Hondenkoekjes maken

Tegenwoordig zijn er honden die een allergie of een bepaalde ziekte hebben ...
cache/resized/30f8a4256e18218ce8b70c4e1be75c5a.jpg

Pasteitje roti

Er zijn een paar dingen waar je mij voor wakker kunt maken, Pasteitjes en ...
cache/resized/bfa19aac23f2108fb1f95bdb9c1b7f3a.jpg

Sambal zaelf maken

Om te koken met 1 gerechten, dus niet uit pakjes is al super maar om te ...
cache/resized/33ec39f9d783295c8d0723d7649b2490.jpg

Pasteitje pikant

Een gefrituurd pasteitje pikant als driehoekje. Het dichtmaken bleek nog ...
cache/resized/c67f9b5a9fc786b04f4c3eff9d4b0b8b.jpg

Hazelnoten praline & chocoladepasta

Met onze eigen gepelde en geroosterde hazelnoten hebben we hazelnoten ...

cache/resized/01051e4c195b4d13ea2437fedf057557.jpg

Koekie pasta

Lekker zoetigheid op brood, de speculoos uit de winkel vind ik heerlijk. ...
cache/resized/90f85b4f85efefd1493a4d9c56f77595.jpg

Truffeltaart

Dit taartje was een van de chocolade taart probeersels die we hebben ...
cache/resized/c7eda94abacf8b5a8c640c44b0c3c027.jpg

Broodje hete kip uit de pan

Dit broodje heeft een beetje weg van een pita broodje, de hete kip vullig ...
cache/resized/5fe1bb30f326e263891b282af51daf74.jpg

Gember koekjes taart

Op het 1ste gezicht lijkt het een moeilijk taartje maar je weet inmiddels ...
cache/resized/23ca18f7dbc6770fc28c5870c8ea61f8.jpg

Witte bonen venkel soep met worst

Dit recept bevat al oregano en knoflook, dus je kunt je al voorstellen hoe ...